A Minha Cozinha

É Dia Mundial das Massas!

Celebremos, então. O dia comemora a importância da massa para uma alimentação saudável e equilibrada. Sabiam que o nome das massas é, por norma, uma discrição da sua forma? E que Portugal é um dos maiores consumidores mundiais de massas? As coisas que vocês aprendem só por passarem aqui pelo […]

Azeite Aromatizado com Orégãos e Manjericão

  Conseguem sentir o aroma? Cheira tão bem! Adoro os sabores e os cheiros típicos da cozinha mediterrânica e este azeite aromatizado é tão fácil e rápido de fazer. É óptimo para começar qualquer refeição mas é especialmente eficaz se, de repente, tiverem uns convidados inesperados para o jantar e […]

Espetadas de Alecrim com Queijo de Cabra e Tomate Cereja

Aqui está uma entrada fácil e rápida para impressionarem os vossos amigos no próximo jantar aí em casa. Para além do alecrim, do queijo de cabra e do tomate cereja só precisam de mais dois ingredientes: Sal e vinagre balsâmico. As imagens explicam como montar estas espetadas por isso deixo-vos […]

Girls Night In

Já aqui disse que, por muito que goste de jantar fora, adoro receber em casa e a sexta feira é o meu dia preferido para o fazer. Neste jantar, só de raparigas, começámos por filmar e fotografar o que iamos cozinhando mas, ás tantas…fomo-nos esquecendo da máquina fotográfica e dos […]

O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo? Para mim é este!

Porquê? Porque faz-se rapidamente e vai ao forno poucos minutos, os suficientes para cozer por fora e manter uma cremosidade de mousse de chocolate no interior. Fi-lo para a minha colega Marta que, quase todas as manhãs me pergunta “Quando é que trazes um bolinho feito por ti, Vanda?” Para […]