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O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo? Para mim é este!

Porquê? Porque faz-se rapidamente e vai ao forno poucos minutos, os suficientes para cozer por fora e manter uma cremosidade de mousse de chocolate no interior. Fi-lo para a minha colega Marta que, quase todas as manhãs me pergunta “Quando é que trazes um bolinho feito por ti, Vanda?” Para adoçar a boca à Marta,…

Diz que é a nova Breakfast Trend

Cloud Eggs ou Eggs in Clouds. Já ouviram falar? Diz que é a nova tendência nos pequenos almoços, como tal, preparem-se para vê-los nas mais variadas receitas nas redes sociais. A verdade é que fiquei com vontade de experimentar. Basicamente, separam-se as gemas das claras, batem-se as claras em castelo e levam-se ao forno por…

Na Minha Cozinha Com…o Paulo Fernandes! #01

O Paulo Fernandes, meu parceiro nas Manhãs da M80, veio cá a casa mostrar os dotes culinários dele. E não é que o rapaz não se saiu nada mal? Lombinhos de Pescada com Molho Béchamel em Caixas de Pimentos é um prato super fácil de fazer e com uma apresentação muito original. Homens, copiem esta…

Filetes Primavera com Puré de Batata e Cogumelos

Finalmente…é sexta-feira! No último jantar da semana, mesmo que a ementa não seja nada de muito complicado, gosto de pôr uma mesa bonita. A Sofia já se habituou mas ainda assim, pergunta sempre “Mãe, é para usar os pratos e os copos que estão na sala?” Afinal, para que é que uma pessoa tem loiça bonita? Para estar…

Lombinhos de Porco com Alecrim e Arroz de Ervilhas

Não sei se também acontece assim nas vossas casas mas na minha o forno é muito menos usado quando os dias começam a ficar mais quentes. Afinal, quem é que quer ficar com a cozinha ainda mais quente quando a temperatura do ar já está alta? Para além disso, na Primavera e no Verão apetecem…