A Minha Cozinha

Espetadas de Alecrim com Queijo de Cabra e Tomate Cereja

Aqui está uma entrada fácil e rápida para impressionarem os vossos amigos no próximo jantar aí em casa. Para além do alecrim, do queijo de cabra e do tomate cereja só precisam de mais dois ingredientes: Sal e vinagre balsâmico. As imagens explicam como montar estas espetadas por isso deixo-vos […]

Girls Night In

Já aqui disse que, por muito que goste de jantar fora, adoro receber em casa e a sexta feira é o meu dia preferido para o fazer. Neste jantar, só de raparigas, começámos por filmar e fotografar o que iamos cozinhando mas, ás tantas…fomo-nos esquecendo da máquina fotográfica e dos […]

O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo? Para mim é este!

Porquê? Porque faz-se rapidamente e vai ao forno poucos minutos, os suficientes para cozer por fora e manter uma cremosidade de mousse de chocolate no interior. Fi-lo para a minha colega Marta que, quase todas as manhãs me pergunta “Quando é que trazes um bolinho feito por ti, Vanda?” Para […]

Diz que é a nova Breakfast Trend

Cloud Eggs ou Eggs in Clouds. Já ouviram falar? Diz que é a nova tendência nos pequenos almoços, como tal, preparem-se para vê-los nas mais variadas receitas nas redes sociais. A verdade é que fiquei com vontade de experimentar. Basicamente, separam-se as gemas das claras, batem-se as claras em castelo […]

Na Minha Cozinha Com…o Paulo Fernandes! #01

O Paulo Fernandes, meu parceiro nas Manhãs da M80, veio cá a casa mostrar os dotes culinários dele. E não é que o rapaz não se saiu nada mal? Lombinhos de Pescada com Molho Béchamel em Caixas de Pimentos é um prato super fácil de fazer e com uma apresentação […]