A Minha Cozinha

Sanduíche de Frango com Maionese de Lima

“Dias com Mafalda” da Mafalda Pinto Leite foi a primeira escolha para o desafio cá de casa de fazermos, até ao final do ano, pelo menos uma receita de cada livro de culinária que temos na nossa estante. A Sofia adora este “petisco” e encarregou-se da confecção. 1/2 chávena de […]

Panquecas * de Aveia

A minha primeira tentativa de transformar uma normal receita de panquecas numa receita de panquecas sem glúten correu maravilhosamente bem! São de comer e chorar por mais e o crocante dado pela Aveia faz toda a diferença. Mas atenção: certifiquem-se que usam aveia sem glúten! A aveia é normalmente cultivada e processada juntamente […]

Sem Glúten

Há pouco mais de um ano, uma clínica de estética desafiou-me para experimentar uns tratamentos para perder peso. Na altura, eram 2 ou 3 kg a mais que andavam a chatear-me e lá aceitei o desafio. Sabia que iria ter uma consulta com uma nutricionista mas não era suposto fazer […]